HOT ! 【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER

10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。洋書 Black Women Writers at Work by Tate。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。【ドイツ語書籍、雑誌まとめ】写真1枚目は全体。洋書 Gilliamesque by Terry Gilliam。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。洋書　MANTODEA カマキリ。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。TASCHEN ガイドブック 4冊セット　洋書。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。John Derianジョン・デリアン　ステッカーブック　2。Geronimo Stilton 10 冊セット。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。2枚目以降は詳細 ※バラ応相談。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。A Pictorial History of SOCCER(サッカー写真史)希少。「Thinking of You 」Barbara Kruger。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。希少 The Hermes Carre エルメス スカーフ カレ デザイン 洋書